http://fuku29food.blog105.fc2.com/ 食べ物日記 ja http://fuku29food.blog105.fc2.com/blog-entry-338.html 友人がこのたびお料理本を出版することになったので撮影のお手伝いに行って来ました。プロのカメラマンがきての撮影は4日間で60品、そして友人はそれ以外に120品も作って自分で撮影するそう・・・。聞いただけでも大変な作業です。私はそのなかでの1日に参加。野菜をテーマにした料理ということで、詳細はまだヒミツです。朝9時から、次々と料理を作り、出来た先からお皿を選んでスタイリングしてカメラマンさんへ渡して、撮影。お
友人がこのたびお料理本を出版することになったので撮影のお手伝いに行って来ました。
プロのカメラマンがきての撮影は4日間で60品、そして友人はそれ以外に120品も作って自分で撮影するそう・・・。
聞いただけでも大変な作業です。

私はそのなかでの1日に参加。

野菜をテーマにした料理ということで、詳細はまだヒミツです。

朝9時から、次々と料理を作り、出来た先からお皿を選んでスタイリングしてカメラマンさんへ渡して、撮影。

お料理を作るのも楽しかったけど、お皿を選んでスタイリングすることやプロのカメラマンの撮影テクニック（ライティングとか色々）が見ることが一番勉強になりました。

撮影が終わった後はみんなで試食♪

きちんと味付けしているのでほんと美味しい！

みんなで楽しく頂きました。

帰るときにはみんなで「お疲れ様でした～」というのが普通ですが、「ご馳走さまでした～」と言って帰ってきました。 ]]> 作ってみました 2009-10-22T23:44:45+09:00 くうラボ FC2-BLOG http://fuku29food.blog105.fc2.com/blog-entry-336.html 鶴橋でホルモンを食べた後は、私の大阪旅行の定番、心斎橋のちりとり焼き　まつりやへこのお店は数年前に大阪の大親友に連れて行ってもらったお店。焼いたレバーがダメだった私が初めてレバーの美味しさを知った記念すべきお店です。生でもOKのキモ焼きから始まって、甘辛いタレで食べるホルモンはもう絶品！つい1時間前に鶴橋でホルモンを食べたばかりなのに、またもや食べてしまいました。はちきれんばかりに食べて、しかも〆に
鶴橋でホルモンを食べた後は、私の大阪旅行の定番、
心斎橋のちりとり焼き　まつりやへ

このお店は数年前に大阪の大親友に連れて行ってもらったお店。
焼いたレバーがダメだった私が初めてレバーの美味しさを知った記念すべきお店です。



生でもOKのキモ焼きから始まって、甘辛いタレで食べるホルモンはもう絶品！

つい1時間前に鶴橋でホルモンを食べたばかりなのに、またもや食べてしまいました。
はちきれんばかりに食べて、しかも〆にうどんも食べて、お店を後にしました。

こういうのってあんまり東京で見かけないなぁ～。
知らないだけかも知れないけど・・・

お店のご主人に
「いやー、このお店6年ぶりですよ～」といったら、
一瞬きょとんとしたあとに
「・・・このお店3年前にオープンしたのですが・・・(- -;)」

ビミョーな沈黙が流れました・・・。

最近ダメだな～。私。 ]]> 行ってみました 2009-09-29T23:42:17+09:00 くうラボ FC2-BLOG http://fuku29food.blog105.fc2.com/blog-entry-334.html 夕食は大阪で定番になりつつあるちりとり焼きのお店を予約していたのですが、ダンナが突如「ホルモンならイケる」と言い出し、どうしても焼肉の聖地？鶴橋に行きたいという。・・・そんなに食べれんのかい？ということで空気だけでも味わえればと一路鶴橋へ。さすが、焼肉の聖地。右も左も焼肉屋。で、ダンナが目をつけていたホルモンえびすへとりあえず夜の予約があるので、さらっと食べようと、盛り合わせを注文。大好きなレバ刺
夕食は大阪で定番になりつつあるちりとり焼きのお店を予約していたのですが、ダンナが突如「ホルモンならイケる」と言い出し、どうしても焼肉の聖地？鶴橋に行きたいという。

・・・そんなに食べれんのかい？

ということで空気だけでも味わえればと一路鶴橋へ。

さすが、焼肉の聖地。

右も左も焼肉屋。

で、ダンナが目をつけていたホルモンえびすへ

とりあえず夜の予約があるので、さらっと食べようと、盛り合わせを注文。
大好きなレバ刺しも。


レバ刺しはとっても新鮮で、うまい！
しかも角切り！！

ホルモンの盛り合わせも、色々な種類がちょっとづつでグット！
しかも安い！

大阪ってほんと食べ物が安いですねー。
しかも美味しい。
関西人が東京にきて怒るきもち、なんだかわかりますわ。

結局、盛り合わせをおかわりし（前回と違うものをすべて盛り合わせてくれた）、結構満腹になってお店を後にしました。

今度は本気モードで来たいな～。鶴橋・・・。




]]> 行ってみました 2009-09-29T17:53:23+09:00 くうラボ FC2-BLOG http://fuku29food.blog105.fc2.com/blog-entry-333.html grafの次に向かったのは大阪が誇る、今もっとも注目されている（と思う）「TRUCK」大阪城を見学して、やっとのことでたどり着いたら、なんとここも定休日・・・まあ、平日に旅行している我々もいけないのですが、これはまたやりきれず・・・ナビゲーターのダンナに思わず「定休日調べるのが旅行の基本でしょおぅぅ～」と怒りがこみ上げ、若干の険悪ムード。うなだれるダンナ・・・。なかなか大阪にはこれないので悔しいけれど、ご TRUCK」

大阪城を見学して、やっとのことでたどり着いたら、なんとここも

定休日・・・

まあ、平日に旅行している我々もいけないのですが、これはまたやりきれず・・・
ナビゲーターのダンナに思わず「定休日調べるのが旅行の基本でしょおぅぅ～」と
怒りがこみ上げ、若干の険悪ムード。うなだれるダンナ・・・。

なかなか大阪にはこれないので悔しいけれど、
ご縁が無かったということでしょうがない。

あまりの悔しさに写真なし。

変わりに大阪城での浮かれた姿。

↑お約束
]]> 行ってみました 2009-09-29T16:20:00+09:00 くうラボ FC2-BLOG http://fuku29food.blog105.fc2.com/blog-entry-331.html 食べ歩いているだけではありません。二日目はオオサカの誇る二大デザイン集団「graf」と「truck」訪問。実は一日目に、grafにお邪魔したのですが、なんとなんとまさかの定休日・・・（がーん）二日目にリベンジとなりました。憧れのgrafは開いてはいたものの、展示品入れ替え中。（がーん２）ですが、2Fのカフェ　fudoは開いていたので、ランチと相成りました。正直なところ、食い倒れの地オオサカではコテコテな大阪食を楽しみた

食べ歩いているだけではありません。

二日目はオオサカの誇る二大デザイン集団「graf」と「truck」訪問。

実は一日目に、grafにお邪魔したのですが、なんとなんとまさかの定休日・・・（がーん）
二日目にリベンジとなりました。



憧れのgrafは開いてはいたものの、展示品入れ替え中。（がーん２）
ですが、2Fのカフェ　fudoは開いていたので、ランチと相成りました。
正直なところ、食い倒れの地オオサカではコテコテな大阪食を楽しみたかったので、カフェ飯っていうのは食べたくなかったのですが、せっかく来たので食べてみることにしました。

とはいえ、朝食バイキングで不覚にも食べ過ぎてしまっていたため、二人で、チキン南蛮定食を1人前頼み、ダンナは生ビール、私は自家製サングリア。
白ワインベースのサングリアを初めて飲みましたが美味しかった～♪
赤ワインよりいいかもしれない・・・。

ランチ自体はごく普通のカフェ飯でしたが、什器、インテリアがとにかくステキでした。
今色々あるデザイン集団ではgrafが一番好みです。

グラスがかわいい

サングリア美味しい

]]> 行ってみました 2009-09-29T14:05:19+09:00 くうラボ FC2-BLOG